Брюховецкая Овощная Компания (БОК) – это современное российское предприятие, основанное в 2022 году. Мы специализируемся на переработке овощей и фруктов, которые закупаем непосредственно с полей Краснодарского края.
Наше производство расположено в одном из самых плодородных регионов России, что позволяет нам получать свежее сырье высочайшего качества и перерабатывать его в кратчайшие сроки после сбора урожая.
Мы используем передовые технологии шоковой заморозки (-38°C при производстве) и бережного консервирования, чтобы сохранить натуральный вкус, цвет и полезные свойства продуктов.
Наше производство оснащено современным оборудованием, которое позволяет сохранять все полезные свойства овощей на каждом этапе обработки. Мы работаем только со свежим сырьем, которое поступает на переработку в день сбора.
На видео вы можете увидеть процесс подготовки кукурузы перед консервированием: тщательную мойку, калибровку, бланширование и фасовку в банки. Все процессы автоматизированы и контролируются на каждом этапе.
Для замороженной продукции мы используем технологию шоковой заморозки при температуре -38°C, что позволяет сохранить до 90% витаминов и натуральную структуру продуктов.
Овощи в жестяных и стеклянных банках, сохраняющие свежесть и пользу:
Овощи, фрукты и ягоды, замороженные методом шоковой заморозки:
Уникальные продукты для профессиональной кухни и розницы:
Закупаем сырье непосредственно с полей Краснодарского края и перерабатываем в день сбора.
Технология мгновенной заморозки при -38°C сохраняет до 90% витаминов.
Многоступенчатый контроль на всех этапах производства.
Оборудование ведущих европейских производителей.
Различные варианты фасовки для розницы и HoReCa.
Собственный автопарк холодильников для доставки.
Современные автоматизированные линии по производству овощных консервов мощностью до 20 000 банок в час. Полный цикл от мойки сырья до упаковки готовой продукции с соблюдением всех стандартов качества.
Инновационное оборудование для мгновенной заморозки при температуре -38°C. Технология IQF (индивидуальная заморозка продуктов) позволяет сохранить все полезные свойства и натуральный вид продукции.
Автоматизированные линии фасовки и упаковки продукции в различные форматы - от индивидуальных порций до крупных оптовых упаковок. Системы вакуумирования и модифицированной газовой среды.
Автоматизированные линии фасовки и упаковки продукции в различные форматы - от индивидуальных порций до крупных оптовых упаковок. Системы вакуумирования и модифицированной газовой среды.
Мы открыты для партнерства с розничными сетями, HoReCa и оптовыми покупателями. Предлагаем гибкие условия и индивидуальный подход к каждому клиенту.
Связаться с нами